Рецепты от Swiss Diamond

ИНГРЕДИЕНТЫ 1/4 чашки* органического оливкового масла extra virgin ½ чашки* нашинкованного репчатого лука 1/3 чашки* очищенной и нашинкованной моркови 3 головки мелко нарезанного чеснока 1 ½ ст. л. измельченного свежего орегано 3 ст. л. измельченного свежего базилика 2 банки по 0,8 л консервированных цельных очищенных томатов в собственном соку (сок не выливать) 2 ст. л. органической томатной пасты щепотка соли, по вкусу щепотка перца, для приправы

ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: ¾ чашки* сахара ½ ч. л. соли 1 ч. л. молотой корицы ½ ч. л. молотого имбиря ¼ ч. л. молотой гвоздики 2 крупных яйца 1 ¾ чашки* наполнителя для тыквенного пирога 1 ½ чашки* сгущенного молока ½ ч. л. молотого мускатного ореха 1 крупный яичный белок 1 ст. л. воды Для коржа: 2 чашки* муки ¾ ч. л. соли 8 ст. л. охлажденного сливочного масла 3 ст. л. охлажденного кондитерского жира 1 ст. л. лимонного сока

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 чашки* просеянной муки ¼ ч. л. соли 3 яйца ½ ч. л. ванили 1 чашка* меда 1 ст. л. сахара Масло для фритюра Нонпарель (разноцветная присыпка для выпечки)

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ст. л. сливочного масла куриная грудка без кожи и костей весом около 0, 5 кг, нарезанная небольшими кусочками 230 г грибов, нарезанных ломтиками 1 большой зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками 6-7 перцев черри, нарезанных кубиками 1 луковица среднего размера, нарезанная кубиками 2 чашки* куриного бульона 1 чашка* томатного соуса 1 чашка* густых сливок 1 ч. л. паприки ¼ ч. л. соли ¼ ч. л. черного перца ¼ чашки* рубленой петрушки 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. воды ½ чашки* нарезанных маслин около 500 г ригатони тертый твердый сыр Пекорино Романо

ИНГРЕДИЕНТЫ Для сиропа из клубники и гибискуса: 1/2 чашки* воды 1/2 чашки* белого сахарного песка 1 чашка* нарезанной клубники 2 ст. л. сушеных цветков гибискуса Для голландского блина: 6 ст. л. несоленого сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками 4 яйца 1 чашка* обычной муки 1 чашка* молока (обычного или безлактозного) 1/2 ст. л. пасты из ванильных бобов (можно заменить экстрактом ванили) щепотка соли

ИНГРЕДИЕНТЫ Ягодный джем 2 чашки* свежей или замороженной черники 1 столовая ложка лимонного сока 1/2 чашки* сахара Песочные коржи 1 чашка* муки 1 столовая ложка сахара 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя 3 столовых ложки жира (маргарина, сливочного или подсолнечного масла) для рассыпчатости теста 1/3 чашки* молока 2 столовых ложки сливочного масла, порезанного кусочками размером примерно по 0,5 см

ИНГРИДИЕНТЫ: 8 больших круассанов 220 грамм свежей черники 3 яйца 1 чашка жирных сливок ½ чашки сахара Сок двух лимонов 1 чашка лимонного крема

ИНГРЕДИЕНТЫ 3 столовых ложки сливочного масла или маргарина 1 упаковка (280 г или примерно 40 штук) обычных маршмеллоу (зефира) или 4 чашки* миниатюрных маршмеллоу 6 чашек* воздушного риса деревянные шпажки свежие фрукты и ягоды на выбор: малина, клубника, виноград, кусочки арбуза, тонкие ломтики киви, дольки апельсина, кусочки ананаса и т. д.