Идеальный инструмент для точной нарезки
Этот нож с прямым лезвием и заостренным концом обеспечивает точный и ровный срез. Он станет незаменимым помощником на кухне, позволяя легко нарезать тонкие куски мяса, птицы, рыбы, а также овощи и фрукты. Уникальная конструкция лезвия позволяет выполнять все эти задачи одним плавным движением.
Уникальная структура и прочность
Лезвие ножа состоит из 65 слоев стали. Сердечник выполнен из кованой стали VG-10, которая заключена между 64 слоями дамасской стали — по 32 слоя с каждой стороны. Такая многослойная структура придает ножу не только эстетически привлекательный рисунок, но и повышает его прочность и долговечность.
Технология термической обработки
Лезвие ножа проходит сложный процесс закалки: сначала его нагревают до 1100°С, затем резко охлаждают до -80°С, после чего повторно нагревают до 200°С. Эта процедура делает лезвие исключительно острым и гибким, а также устойчивым к коррозии. Благодаря этому нож сохраняет свои режущие свойства на протяжении длительного времени.
Эргономичный дизайн и комфорт в использовании
Рукоять ножа изготовлена из алюминия, что обеспечивает надежный и удобный хват. Эргономичная форма позволяет использовать нож длительное время без усталости в руке, что особенно важно при подготовке большого количества продуктов.
Идеальный подарок
Этот нож поставляется в элегантной упаковке, что делает его прекрасным выбором в качестве подарка для любителей кулинарии. Благодаря своим уникальным характеристикам и эстетическому виду, он обязательно станет любимым инструментом на кухне.
- Тип
- Разделочный нож
- Материал
- Дамасская cталь
- Длина лезвия (см)
- 20
- Твердость по шкале Роквелла
- 61
- Страна производителя
- Франция
- Цвет
- Стальной
- Ручки
- Фиксированные
- Длина (см)
- 34
- Материал ручки
- Нержавеющая сталь
- Вес
- 0.17
- Количество слоев стали
- 65
- Угол заточки
- 17


