Ножи изготовлены из немецкой стали 1.4116, которая дает ножам относительную гибкость вместе с непревзойденной стойкостью к коррозии.
Лезвия ножей подвергаются процессу "ледяной" закалки (одна из последних технологий, которую используют ведущие производители ножей из Германии), для достижения прочности лезвия, предотвращения образования пятен и уверенности в остроте лезвия на долгое время
| Материал лезвия: | Сталь молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) |
| Твердость по шкале Роквелла: | 57 Hrc |
| Материал рукояти: | Ацетальная смола (полиоксиметилен) |
| Тип заточки: | Двусторонняя симметричная |
| Назначение: | Нож для овощей |
| Страна производителя: | Китай |
| Цвет: | Черная рукоять |
| Производитель: | Swiss Diamond |
| Длина лезвия (см): | 9 |
| Толщина обуха (мм): | 2 |
| Больстер: | Больстер из нержавеющей стали |
